“焦铁1号”山药于2020年6月通过省级鉴定，鉴定编号：豫品鉴山药2020001。

特征特性：全生育期192d左右，植株长势壮，茎蔓圆形。叶片浅绿，根茎近圆柱形，表皮黄褐色，有暗红色铁锈斑。密生须根，毛眼突出，根茎单重150-300g，抗性好，耐涝性强，折干率高。

产量品质：该品种品质优良，水分含量65.1%、蛋白质3.9%、总灰分1.2%、淀粉23.9%，具备铁棍山药特有的颜色质地紧密、断面细腻、色白粉足、干糯甜香等特征。

适宜范围：适宜在河南山药产区种植。